ΣπιτάκιGallery
Utopia Coffee
Ο δικός μας καφές, όπως μας αρέσει!
Οι καφέδες Utopia – από την πρώτη ύλη έως την μεταφορά τους, το καβούρδισμα και την συσκευασία τους – έχουν επιλεχθεί πολύ προσεκτικά από εμάς με γνώμονα τις γευστικές επιθυμίες τόσο της Ελληνικής & Κυπριακής αγοράς αλλά και της γενικότερης παγκόσμιας τάσης καφέδων ανώτερης ποιότητας.
Είναι αποτέλεσμα συμφωνιών direct trade από επιλεγμένες φάρμες καφέ, κατευθείαν στις εγκαταστάσεις μας στην Αττική, χωρίς μεσάζοντες και άλλους συνεταιρισμούς.
Το καβούρδισμα όλων των καφέδων Utopia είναι medium roast (‘city+’). Η κάθε ποικιλία καβουρδίζεται μεμονωμένα και στην συνέχεια ακολουθεί επιλεκτική διαδικασία ανάμιξης. Τέλος, χρησιμοποιούμε μόνο σακούλες 1kg με ειδική βαλβίδα για degas.
Brunch
Αυγοφετες με κατικι Δομοκου
χωριάτικο λουκάνικο, ρόκα και καραμελωμένα ντοματίνια
Sandwich σε ζυμωτο ψωμι
με μπέικον, iceberg, αβοκάντο, ντομάτα, τσένταρ και μαγιονέζα
Open sandwich
με μαρμελάδα μπέικον, γραβιέρα, ψητή ντομάτα, ceasar sauce και αυγό μάτι
Pancakes με πραλινα σοκολατας
τριμμένο μπισκότο και μαρμελάδα βατόμουρο
Main
Φετα παναρισμενη
σε σουσάμι με μαρμελάδα βατόμουρο
Αναμικτη σαλατα φιλε αμυγδαλο
τριμμένο ροκφόρ, λιαστή ντομάτα και βινεγκρέτ με άρωμα από καβουρδισμένο σουσάμι
Κοντοσουβλι ΣΠΙΤΑΚΙ
με πατάτες τηγανιτές, φέτα ψητή και πίτες
Πλατο μπρουσκετας
8 μπρουσκέτες: κρέμα αβοκάντο-μπέικον, τυροσαλάτα-σαλάμι αέρος, πέστο βασιλικού-γραβιέρα- προσούτο, ντομάτα- ανθότυρο
Cocktail
Juanita
Cognac, Dry Vermouth, Scotch Whisky, Slice Lemon & Maraschino Berry
Pornstar
Vodka, fr.Citrus Juice, Vanilla syrup, Passion aroma, egg white bio
Zombie
Rum,Orange Curacau, Spices, Pineapple & Passion, fr.Citrus Juice, Bitters
Mai tai
Dark rum, Orange Dry Curacao, fr.Citrus Juice, Orgeat Syrup, Bitters
